اصفهان در مدار تحول کشاورزی؛ توسعه کشت گیاهان دارویی با هدف مدیریت منابع و جهش صادراتی

به گزارش زیست آنلاین،نگاهی به سیاست‌گذاری‌های جدید در بخش کشاورزی اصفهان نشان می‌دهد که گیاهان دارویی دیگر نه به عنوان یک محصول فرعی، بلکه به عنوان یک رکن کلیدی در اقتصاد دانش‌بنیان و امنیت سلامت جایگاه خود را تثبیت کرده‌اند. هم‌راستا با راهبرد جهانی سازمان بهداشت جهانی (WHO) برای سال‌های ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۴ که بر بهره‌گیری از طب سنتی و فرآورده‌های گیاهی تأکید دارد، اصفهان نیز در پی آن است تا با اتصال توانمندی‌های اقلیمی به صنایع فرآوری، سهم خود را از بازارهای جهانی افزایش دهد.

توسعه ۱۷۵۰ هکتاری در دو سال؛ گامی برای بهینه‌سازی تولید
احمد‌رضا رئیس‌زاده، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی اصفهان با تشریح برنامه‌های این سازمان اظهار داشت: «سال گذشته ۷۵۰ هکتار به سطح زیرکشت گیاهان دارویی استان افزوده شد و امسال نیز هدف‌گذاری برای توسعه یک‌هزار هکتار دیگر در دستور کار قرار دارد تا مجموع اقدامات در این دو سال به ۱۷۵۰ هکتار برسد.»
وی با اشاره به جایگاه ممتاز اصفهان در این حوزه، تصریح کرد: «استان هم‌اکنون با بهره‌برداری از بیش از ۱۰ هزار هکتار اراضی زیر کشت گیاهان دارویی و تولید سالانه ۶۱ هزار تن محصول، در زمره استان‌های پیشرو قرار دارد. همچنین تنوع‌بخشی به تولیدات به گونه‌ای است که ۸۰ گونه از ۱۰۰ گونه گیاه دارویی تجاری کشور در این استان کشت و بهره‌برداری می‌شود.»

فرآوری؛ حلقه مفقوده ارزش افزوده
تغییر رویکرد از فروش محصول خام به سمت ایجاد زنجیره ارزش، اولویت دیگر جهاد کشاورزی اصفهان است. در حال حاضر بیش از ۲ هزار و ۵۰۰ واحد سنتی و صنعتی در این استان در زمینه بسته‌بندی، عصاره‌گیری و صادرات فعالیت دارند. مسئولان استان معتقدند با توجه به محدودیت منابع آبی، کشت گیاهان دارویی در مناطق مستعد – که از غرب سردسیر تا شرق گرم‌سیر گسترده است – انتخابی هوشمندانه برای دستیابی به ارزش افزوده بیشتر است.
در همین زمینه، مهرداد مرادمند، رئیس سازمان جهاد کشاورزی اصفهان، با تأکید بر ضرورت اصلاح الگوی کشت، گفت: «توسعه این صنعت علاوه بر کاهش مصرف آب، ظرفیت‌های بی‌نظیری برای اشتغال‌زایی و صادرات ایجاد کرده است؛ از این رو حمایت از توسعه صنایع تبدیلی و تسهیل سرمایه‌گذاری در بخش فرآوری، از اولویت‌های اصلی سازمان است.»

صادرات ۳ میلیون دلاری؛ نشانه‌ای از پتانسیل جهانی
یکی از تفاوت‌های استراتژیک گیاهان دارویی با سایر محصولات کشاورزی، قابلیت بالای آن‌ها در ماندگاری پس از خشک‌کردن و فرآوری است که هزینه حمل‌ونقل و فسادپذیری را کاهش می‌دهد. داده‌های آماری نشان می‌دهد که سال گذشته ۱,۳۲۳ تن انواع محصولات دارویی و فرآورده‌های مرتبط به ارزش سه میلیون دلار از اصفهان به بیش از ۴۰ کشور صادر شده است؛ سبد صادراتی که شامل اقلامی همچون گلاب، اسانس‌ها، موسیر، گلرنگ و انواع عرقیات است.
با تداوم این روند و تمرکز بر استانداردهای جهانی، اصفهان امیدوار است با تکیه بر تنوع اقلیمی و دانش فنی، سهم خود را در بازارهای جهانی فرآورده‌های طبیعی به شکل چشمگیری افزایش دهد./ایرنا