43 آزمایش برای تایید ارگانیک بودن محصول

احمدحبیب زاده کشاورزسیب زمینی ارگانیک در استان اردبیل با بیان این مطلب به زیست آنلاین می گوید : از سال ۸۵ شروع به تولید محصولات سالم کردیم و بعد از آن استاندارد تشویقی گرفتم و یک برند به نام خودم ثبت کردم .اگر برند نداشتیم استاندارد ما را تمدید نمی کردند و به همین دلیل محصول ارگانیک مان را به نام مزرعه سالم احمد حبیب زاده آبلاغ نامگذاری کردم (آبلاغ نام روستایی است که در آن ساکن هستیم)
این کشاورز نمونه در ادامه می گوید : بعد از آن با انجمن ارگانیک و شرکت بیوسان گواه آشنا شدیم و ۳ سال است که موفق شدیم برای سیب زمینی که تولید می کنیم، آرم ارگانیک دریافت کنیم.
وی در ادامه با اشاره به این که مردم مهمترین حامیان ارگانیک به حساب می آیند می گوید: مردم به محصولاتی که آرم دارند ، اعتماد کنند چون تمامی این محصولات کنترل می شود .زمین ما از دو سو کنترل می شود. یکی بیوسان گواه نماینده سویس در ایران است و دیگری هم اداره استاندار است .هر سال اتفاقی کارشناسان به مزرعه می آیند از چند قسمت از مزرعه نمونه برداری می کنند و آنها را در آزمایشگاههای خودشان مورد بررسی قرار می دهند و بعد از آنکه سلامت محصول و زمین برایشان ثابت شد به آن آرم ارگانیک می دهند.

البته این آزمایشگاهها واقعا معتبر هستند وآنها نتیجه هر آزمایشگاهی را قبول ندارند و حتی اگر خودمان محصولات را در آزمایشگاههای دیگر ببریم نتیجه را قبول نمی کنند و باید آزمایشگاه مورد اطمینان آنها باشد.

بیشتر بخوانید: اهمیت محصولات ارگانیک و سالم در سلامت انسان استاندارد های محضولات ارگانیک

استانداردهای داشتن محصول ارگانیکاین کشاورز محصولات ارگانیک در ادامه می گوید: هر سال آزمایش هایی که از مزرعه ما به عمل آمده است نشان داده است که سیب زمینی ما کاملا پاک است و هیچ مشکلی ندارد و ۴۳ نوع آزمایش روی زمین نشان داده است که ما توانسته ایم همه استانداردها برای داشتن محصول ارگانیک را رعایت کنیم . این ۴۳ آزمایش حتی آزمایش سرب، فلزات سنگین وسموم شیمیایی همه را هم در بر می گیرد.
حبیب زاده در ادامه در مورد تشویق سایر کشاورزان به تولید محصولات ارگانیک می گوید: در مصاحبه هایی که با شبکه تلویزیون اردبیل داشتم به کشاورزان توصیه می کردم در خط سالم قرار بگیرند اما متاسفانه از آنجا که هیچ حمایتی از این محصولات نمی شود کمتر کسی است که تمایل به ورود به این عرصه را داشته باشد زیراهیچ فرقی برای یک کشاورزی سالم و یک کشاورزی معمولی وجود ندارد.
وی از دلایل دیگر عدم رغبت کشاورزان به تولید محصولات ارگانیک می گوید: اولا تولید محصول ارگانیک سخت است و نیاز به رعایت اصول خاصی دارد در ثانی این کار هزینه بردار است . مثلا اداره استاندارد می آید آرم عوض می کند یک هزینه می گیرد آزمایشگاه هزینه دیگری دارد و این باعث شده که هزینه های زیادی روی دوش تولید کننده باشد. هر سال بیش از یک میلیون تومان هزینه اداره استاندارد می شود و آزمایشها و تایید گواهی توسط بیوسان گواه نیز هر سال حدود ۶ تا ۷ میلیون هزینه بر می دارد .این بجز هزینه کود حیوانی و مواد طبیعی است که در زمین به کار می رود .

تفاوت قیمت در محصولات ارگانیکوی با اشاره به اینکه محصولات ارگانیکی که تولید می کنند خیلی هم تفاوت قیمت با محصولات دیگر ندارد در ادامه می گوید: هنوز هم اگر ۱۵۰ تن یا ۲۰۰ تن سیب زمینی از زمینم برداشت شود ، در نهایت ۲۰ تن می توانم ارگانیک بفروشم آن هم همه را جدا می کنند ،کرم خورده، سبز شده و ریشه زده همه جدا می شود و این از مقدار محصول می کاهد.
این تولید کننده محصولات ارگانیک در ادامه می گوید : باید در زمینه ارگانیک فرهنگ سازی شود و صدا و سیما در این زمینه می تواند خیلی نقش مهمی را ایفا کند . زیرا همه مردم استفاده کننده ارگانیک نیستند و خیلیها از تفاوت های این محصولات با محصولات دیگر اطلاعی ندارند . باید پزشکان تغذیه در برنامه های مختلف حضور پیدا کنند و محصولات طبیعی را به مردم توصیه کنند اما در این زمینه هنوزهیچ تلاشی صورت نگرفته است .باید مسولان جهاد کشاورزی در برنامه های مختلف شرکت کنند و مردم را به سمت مصرف محصولات سالم تشویق کنند زیرا محصولات ارگانیک تفاوت معنا داری با محصولات معمولی دارند و این ها باعث شده حتی ما رنگ زمینمان با رنگ زمین همسایه متفاوت باشد.
حبیب زاده در ادامه می گوید :پشیمان نیستیم ۵۳ سال دارم هنوز روی تخت بیمارستان نخوابیدم دستم سرم ندیده و سه فرزند سالم دارم و در کل خانواده موفقی هستیم .
وی از علل گرایشش به کشاورزی ارگانیک می گوید: برادرکوچکترم محصول سالم تولید می کرد .من به او کمک می کردم .یکبار وقتی محصول سیب زمینی او را به خانه بردم و مصرف کردم و واقعا به این نتیجه رسیدم که محصول ارگانیک طعم و مزه متفاوتی دارد از آن به بعد تصمیم گرفتم هم محصول ارگانیک تولید کنم و هم مصرف کنم .
وی در ادامه در مورد حمایت هایی که سازمان ها و ارگان های مختلف می توانند از این بخش به عمل بیاورند می گوید : جهاد کشاورزی و اتاق بازرگانی می توانند بازوی حمایتی ما باشند اما هیچ حمایتی از ما صورت نمی گیرد .

من سه سال به عنوان کشاورز نمونه انتخاب شدم و گواهی هایی از آلمان و سویس و انگلستان دارم . اما اینها نتوانسته عاملی برای تشویق کشاورزان باشدو وام ۲۲ درصدی هم که با مادادند اگر یک ماه دیر شود کلی تماس می گیرند تا معوقه را بپردازیم و این مسائل کشاورز را مایوس می کند و واقعا به این طریق نمی توان کشاورزی پایدار داشت.

بیشتر بخوانید: کشاورزی ارگانیک در ایران

موفقیت کشاورزان ارگانیکاین کشاورز ارگانیک در ادامه با اشاره به اینکه جهاد کشاورزی،استانداری و اتاق بازرگانی می توانند ساز و کار هایی را برای موفقیت کشاورزان ارگانیک ارائه کنند می گوید: ما نمی گوییم که سازمان های متولی به ما پول بدهند آنها می توانند با وام های کم به توسعه کشاورزی ارگانیک کمک کنند از سوی دیگر آنها می توانند با خرید محصولات به ما کمک کنند زیرا مثلا در ۱۰ هکتار۲۰۰ تن محصول به دست می آید و تازه همه آن به فروش نمی رود و این باعث می شود که این همه زحمت نتیجه خیلی خوبی نداشته باشد. این در حالی است که کشاورزان دیگر که محصول ارگانیک تولید نمی کنند خیلی بیشتر محصول بدست می آورند و شاید در همین مقدار زمین ۱۵ تن محصول بیشتر به دست بیاورند. این نشان می دهد که زحمات ما دیده نمی شود.

https://zistonline.com/vdcjvtem.uqe8ozsffu.html